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相见恨晚!味道团的嗦粉小天地,还不快来吸溜一口?

来源:邯郸味道 编辑:保存 2019-02-17 17:41:11
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  曾经光辉四射的稽山小吃街

  现在早已变?#22235;?#26679;

  小吃虽多精品却寥寥无几

  (这真是个悲伤的故事呀......)

  但总有一些用心做美食的人

  因为他们的坚持

  我们才能吃到持久的美味

  转眼间这家豌豆粉小店

  开业已经快6年了...

  粉!儿!还!是!现!做!好!吃!

  这家店卖的粉儿和普通粉儿最大的不同就是,采用了传统手工艺现场制作,全透明的制作?#34903;瑁?#21507;的安心,吃的?#21028;摹?/p>

  一推门就闻到扑面而来的香味~更令人想不到的是周末下午三四点店里居然满座,看来大家对这家店的认可程度蛮高的嘛~

  进门右手边就是价目表,分类清晰。看好吃什么直接跟老板说,等粉儿的时候可以想吃点钵钵鸡(不知道钵钵鸡是什么?继续往下?#31383;?,也是大丸子的最爱~

  沙茶粉

  豌豆粉的鲜香在屋子里肆意飘荡,沙茶味十足,吃到嘴里伴随着“咕叽咕叽”的声音。老板说原味是厦门那边的口味,怕本地人吃?#36824;?#25152;以自己改良了一些,是不是很贴心呀~

  一不小心它们就?#28216;?#30340;筷子间“溜走”,吃前可以先拿筷子搅拌一下,让每一根粉儿和鲜汤融合在一起,会更好吃~只要是吃过的人,胃口都被它养大了一圈!

  推荐口味:?#20449;扑?#36771;粉、牛肉粉、沙茶粉。

  ?#39135;?#38754;

  店里除了主打的豌豆粉以外,还有手工面类可以选择。不吃不知道,一吃就被老板的手?#31449;?#21574;了。小推荐:吃酸辣面搭配一瓶热豆奶更过瘾!

  面是手工?#26029;?#38754;,份量足有嚼劲儿。配料有?#39135;Α?#35910;芽、青菜共三种。特意检查了?#39135;?#30340;清洁度,出乎意料的干净,完全可以?#21028;?#21507;~

  推荐口味:?#39135;?#38754;、酸菜面、勾魂面。

  惊呆了!旁边那桌刚走的食客吃的也太干净了吧!老板笑眯眯的告诉我们这是经常事儿,很多客人都是如此。

  开始我们不信,直到吃完才发现我们的碗也见底了!能够吃的舒服、满足又不浪费,这可能就是豌豆粉的魔力吧!

  醪糟荷包蛋

  这一定是南方人逢年过节饭桌上必备的甜汤,记得第一次吃是几年前在上海同学家,连着喝了好几碗太没出息了哈哈,她们称这个叫作酒酿小圆子。

  近几年能在邯郸很多大大小小的餐馆都能喝到,这家的味道真的给个好评,入口不会太甜,酒酿味足,还加入了大枣枸杞,惊喜的是小汤圆里还有豆沙馅,一大碗只要8元,你们一定要试试!

  味道团力推,快来一起愉快的嗦粉吧!

  红油钵钵鸡

  多种辣椒秘制的红油,其中油占的比重较高,完全不像平时那些清汤寡水的,香味?#24049;?#21448;诱人!不能吃辣的小伙伴也别被红艳艳的?#20048;?#21523;到,基?#20037;?#20160;么辣味,口感更偏香麻。

  这两个圆形容器都是纯肉类,除了无骨鸡爪是3元一串,其他肉类是2元一串。大玩子还发现了超爱的松阪肉!肉质柔嫩,有一丝乳香,丝毫不油腻。

  无骨鸡爪则是人气王,Q弹软烂。在红油汁的包裹下,鲜味更加?#30475;猓?#19968;口咬下,充满胶质感的鸡皮溢出水来,口感贼丰富!

  四个方形铁盘内的串串都是1元一串,三盘红油汤底,一盘清汤底。想吃的串没了跟老板说,会立刻帮忙加菜。

  推荐钵钵鸡:无骨鸡爪、松阪肉、?#36215;?#34507;、娃娃菜、西兰花、土豆片。

  · 今日话题 ·

  #你有什么特别的嗦粉经历吗?#

  地址:新天地电影院一楼D4-1-8

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